|
ANTİOKSİDANLAR
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Askorbik Asit 40-80 mesh | E 300 |
| Askorbik Asit 100 mesh | E 300 |
|
KORUYUCULAR – ANTİMİKROBİALLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Potasyum Sorbat | E 202 |
| Sorbik Asit | E 200 |
|
ASİTLİK DÜZENLEYİCİLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Sitrik Asit Anh. | E 330 |
| Sitrik Asit Mono. | E 330 |
| Trisodyum Sitrat | E 331 |
| Laktik & Sitrik Blend | |
| Tri kalsiyum Sitrat | E 333 |
|
JELLEŞTİRİCİLER VE KIVAM VERİCİLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Xanthangum | E 415 |
| Guar gum 5500 cps | E 412 |
|
EMÜLGATÖRLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Soya Lesitini Non GMO | E 322 |
| Ayçiçek Lesitini | E 322 |
| Gms % 90 | E 471 |
| Gms % 40 | E 471 |
| Tüm Yumurta Tozu | |
| Yumurta Sarısı Tozu | |
| Yumurta Akı Tozu | |
|
TATLANDIRICILAR – LEZZET VERİCİLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Asesülfam K | E 950 |
| Aspartam | E 951 |
| Sodyum Sakarin | E 954 |
| Sodyum Siklamat | E 952 |
| Sorbitol % 70 | E 420 |
| Sukraloz | E 952 |
| Monosodyum glutamat | E 621 |
|
TOPAKLANMAYI ÖNLEYİCİLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Tri Kalsiyum Fosfat | E 341 |
|
AROMALAR
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Vanilin ( Etil & Metil) | E 107 |
| Vanillin Bourbon Powder | E 107 |
|
KABARTMA AJANLARI
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Sapp 28 | E 450 |
| Amonyum Bikarbonat | E503(ii) |
|
TAŞIYICI VE ÇÖZÜCÜLER
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Monopropilen Glikol | E 1520 |
| Gliserin | |
|
TAVA YAĞLARI
|
|
| Malzeme Adı | E Kodu |
| Broil 262 | |
| Broil VR ( E) | |